Der Frühling hat angefangen: die Vögel singen, die Bienen fliegen und tummeln sich in den Krokusblüten.
Heute bereitete ich mir Ofengemüse (Kartoffeln, Möhren, rote Bete, Pastinake mit Kümmel und Kräutersalz) und dazu gab es Frischkäse("Kuhrella" von Hof Berg in Dannau) mit Sahne geschmeidig gemacht und feingehackte Zwiebel und erste Frühlingskräuter aus dem Garten darunter gemischt. Köstlich!!
Ich hatte Frühdienst gehabt und war müde, als ich in den Garten ging. Aber beim Sammeln wachten meine Lebensgeister auf: die glänzenden Scharbockskrautblättchen, der rötliche Gundermann, der noch winzige Spitzwegerich, der Giersch, dessen glasige gefaltete Blättchen sich wie Händchen aus der Erde strecken und ganz besonders die zarten Löwenzahnblättchen machten, daß ich mich einfach nur freuen konnte.
Ach, ohne die wilden Pflanzen, die Mutmacherinnen, die Unverwüstlichen, die Heilerinnen und treuen Begleiterinnen der menschlichen Gattung von Anfang an, wo wäre ich da?